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吃不完的长豇豆别丢了,教你一招,变废为宝,家人都称

发布日期:2020-05-20 10:38   来源:未知   阅读:

生活中常常有这样的困扰,去超市或者市场买长豇豆,做完菜发现还剩下不少,这些长豇豆丢了又可惜,再次做菜感觉又吃不下,这时候该怎么办呢?

长豇豆

教你一招,把剩下的长豇豆做成干,不仅方便保存,还能吃出不一样的味道。

豇豆干材料:长豇豆,盐

制作步骤:①把长豇豆折断,折成长短差不多的段,装盘备用。②起锅烧水,水开后倒入长豇豆。③长豇豆7分熟的时候放入适量的盐,煮到熟为止。④煮熟的长豇豆捞出,沥干水分,倒在簸箕或者筛子上,置于阳光底下暴晒。⑤晒干的豇豆干放在干燥通风地方保存即可。

长豇豆

小提示:放入盐是让长豇豆变得更好保存,并且会让豇豆干更有味道。

豇豆干的做法很多,这边介绍一下豇豆干烧肉的做法。

长豇豆

材料:豇豆干200克,五花肉250克,生姜,蒜瓣,盐,料酒,鸡精。

长豇豆

步骤:①先用清水浸泡豇豆干,泡到豇豆干软为止。②蒜瓣剁成蒜末,生姜切片。③五花肉洗净切块,用生姜片,蒜末,盐,料酒鸡精腌制。④起锅热油,倒入五花肉翻炒。⑤五花肉上色后,倒入豇豆干,味道翻炒均匀后加入适量的水,盖上锅盖焖。⑥焖的时间看汤的比例,出锅前加入少许鸡精调味即可。

小提示:豇豆干一定要先泡,否则不容易入味。


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