社会新闻
栏目导航
  1. 教育新闻
  2. 大咖名流
  3. 金融新闻
  4. 娱乐新闻
  5. 历史咨询
  6. 社会文化
  7. 健康新闻
  8. 旅游新闻
  9. 女性生活
  10. 时尚新闻

社会新闻

主页 > 社会新闻 >

一个人午餐我迷上了它,有荤有素有主食,5分钟搞定简

发布日期:2020-06-01 03:51   来源:未知   阅读:

面条是中国人常吃的主食之一, 在北方,面条作为主食,天天都离不开;而在南方,面条是很多人喜欢吃的早餐。用面条作为早餐,做法简单快手,无须早起,就能轻松搞定,且美味又营养。面条的做法很多,除了通常的煮面条或者炒面条外,还有拌面条,焖面条,凉面,煎面条饼等花样多多,能满足不同人的胃口。

而在面条众多的做法中,炒面条是我特别偏爱的,与其它做法来比,炒面条味道更香,更鲜美。早餐时,我一个人吃饭的时,偷懒不想做饭时……这炒面条就成了我的首选,炒面条时可以根据个人喜爱家加上不同的食材,肉类,鸡蛋,蔬菜等,搭配出不同的花样来,且有荤有素有主食,饭菜一锅出,简单省事又快捷,是“懒人”的福音。一个人午餐我迷上了它,有荤有素有主食,5分钟搞定简单营养又美味。

炒面的主体是面条,配菜可以是冰箱里的食材,如肉、鸡蛋、香肠、虾、青椒、豆芽、洋葱等蔬菜, 把两三种食材荤素搭配放在一起最好的。但很多人炒面时直接将煮好的面条下锅炒,结果面条会粘在一起,如果能解决这个问题呢?多加这一步, 那就是将面条煮好后放入凉水中过一下,再加入少许油拌均匀,这样处理过的面条再来炒, 面条就会根根分明不粘锅,且筋道好吃。下面就来分享我家这盘“什锦虾仁炒面”的具体做法吧。

【什锦虾仁炒面】

原料: 热干面 1盘 虾仁 1小蝶 豆芽 1把 红黄彩椒 半个 香菜 1把 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2.虾仁加入盐、淀粉和料酒等调味料腌制均匀; 3.烧热锅放入适量的油,下入腌制好的虾仁翻炒变色; 4. 加入热干面条翻炒; 5. 炒时加入2勺生抽翻炒均匀; 6. 下入准备好的配菜翻炒均; 7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀; 8. 盛入盘中。

小贴士:1. 我选用的是武汉热干面,是半熟的,如果选用普通面条,先焯煮至把成熟后捞出放入凉水中过一下,再控干水分后加入少许油拌均匀,这样处理过的面条炒的时候就不会粘连, 且面条吃起来更筋道好吃; 2. 虾仁加入盐等调味料腌制一下; 3. 配菜随意,颜色丰富些更好。